Bovete är en stapelvara i många kök i öst där det ofta är vanligare med bovete än pasta, ris eller potatis. Bovete som inte är rostat kan bli väldigt klibbigt vid kokningen och därför rostas ofta bovetet innan kokningen.
Bovete används inte bara som tillbehör utan kan också användas till gröt eller som fyllning i till exempel piroger.
Bovete är en stapelvara i många kök i öst där det ofta är vanligare med bovete än pasta, ris eller potatis. Bovete som inte är rostat kan bli väldigt klibbigt vid kokningen och därför rostas ofta bovetet innan kokningen. 
