Tarator

Tarator kallas även för falafelsås men den passar lika bra till fisk, kyckling och vegetariska tillbehör som quorn. 

​

Ingredienser:

1 vitlöksklyfta

2 dl tahina

1 citron

Salt

Persilja

​

Gör så här:

Häll upp tahinan i en skål och pressa i en vitlöksklyfta. Pressa citronen och blanda  med tahinan. Tillsätt lite vatten tills du får en såskonsistens. Smaka av med lite salt.

​

​

​